吴拥军

发布者:lsman发布时间:2023-11-15浏览次数:10372

吴拥军,男,河南濮阳人,农药学博士,教授,博士生导师,担任贵州省辣椒专班副班长,贵州省辣椒加工产业首席专家,贵州省辣椒产业导师学术团团长,贵州省辣椒加工工程中心、辣椒发酵制品工程技术研究中心主任等职务。

教学与研究方向

主要研究方向:转基因植物生物器、发酵微生物菌种改良、食品研发及生物安全贵州省辣椒产业全产业链高质量仙子玉臀翘起迎合巨龙在线观看研究。承担本科生和研究生分子生物学》、《基因组学》、《食品生物技术》等课程的教学工作。

教学科研成果:

近几年,主持国家自然科学基金、省级重大专项、省级工程中心、市级科技产业及其他项目20国家科技支撑项目、科技部国际合作项目等重点项目获经费资助共计1700多万以第一作者/通讯作者在Journal of Agricultural and Food ChemistryArabian Journal of ChemistryFermentationMycoKeys等期刊发表文章60余篇,申报国家发明专利10多项,其中授权转化3项。研发出风味水豆豉、香辣菜、拐枣饮品、红心火龙果/醋、尾穗苋清香/酱香型白酒辣椒酱系列产品等多种市售品。从事贵州省辣椒产业研究20余年,领衔组建贵州省辣椒发酵制品工程技术研究中心、贵州省辣椒加工工程技术中心、贵州大学辣椒产业技术研究院,带领团队先后与老干妈、贵三红、统之源、美之选、中兴等70多家国家级、省市级辣椒加工龙头企业合作,帮扶企业进行厂房设计、设备选型、辣椒加工工艺改进以及新产品研发,累计新增产值超10亿

获奖情况:

获得贵州省科技进步二等奖 1 项,贵州省科技进步三等奖 2 项,贵阳市科技进步三等奖1  贵州省辣椒产业先进个人2次。

办公室/实验室:崇德楼440/崇德楼431

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